1、把肉切好，洒点盐，料酒，老抽少许腌制下 2、辣椒切好，生姜切好切细备用 3、锅内放油把肉放下去炒一分钟，把辣椒生姜放下去一起炒，炒个2分钟左右就可以出盘了