把提前煮熟的牛肠切成差不多5厘米的结，然后装盘待用，把泡椒也切了，蒜苗也切成5厘米长。。。。。锅内倒油烧热待油温高点的时候放入牛肠和姜丝翻炒，差不多一分钟放入蒜苗翻炒，然后放入调味品就可以了。。。