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找对你的——辣青瓜(10/10)
青瓜洗干净，按照喜好削皮。（本人喜欢半削，保持爽脆又不会吃到青瓜的钉钉）砧板垫一个保鲜袋或者用盐巴消毒一下。
准备拍打青瓜。
脑袋被拍扁了的青瓜...比较大块的青瓜可以用到切一下。
准备蒜蓉。
拍好的青瓜用凉白开冲一下，沥干水。加入蒜蓉，还有一羹的白醋。
加入一羹酱油。
再加一点点的盐巴。
再加一点点的砂糖，和两羹老干妈。
加入香菜，拌匀。拌好的青瓜至少腌制10分钟待入味。
美味就是这般简单！