春笋煮过之后冷冻，解冻了捏去水份，就跟笋干似的，但那份春天的清新味道还在的。切碎。
牛肉挑出来肥点的，和那些筋络肉膜，这些肉做馅儿很好呀，也剁了。
掺在一起，加蚝油、现磨的黑椒粉、卤肉的汁，调成馅儿。
早上发的面，中午正好，切了四个剂子。前几天炸的香葱油，用来做饼，或者拌饭，那滋味儿。。。不摆了。就是面剂子擀成片，抹上油
平底锅里倒一点油，温热时，开烙吧，中火，要加盖儿哟~~~两面焦黄时就好啦。
味道？我不知道呀，没吃呀，一共四个，全让人带走了。我在家还是别吃了，喂胖男人，才能显得咱苗条不是？ 估计会好吃吧，瞧这外皮儿，起酥啦，想掉渣儿。。。
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