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简单方法教你做好吃的麻辣鱼！(1/5)
将鱼一公斤左右洗净，鱼头鱼骨切块，鱼肉切片。
加入淀粉20克，食盐2克，料酒10克拌匀，腌制5分钟。
切葱花备用。
锅里加水1公斤，煮沸后，将一包桥头的麻辣鱼调料160克，色拉油50克，鱼头及鱼骨同时下锅拌匀，煮三分钟，再加入鱼片一起煮。
待鱼片煮熟后，出锅装盘，撒上葱花，就可以享用了。