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韩式炒年糕(5/5)
我就是用的普通的年糕,切成小条, 锅里倒水,烧开, 年糕放进去,开锅后中火煮3、4分钟。
煮好的年糕捞出,放冷水里浸一下(这样吃起来更有嚼劲)再捞出来沥干水。
锅里倒入油,不要太热,年糕炒个2分钟左右,加水(差不多没过年糕),再加辣酱(一汤匙半)
扯成小片的大白菜也放进去,加点盐、糖调味,小火煮。
煮的过程中要时不时搅动,以防粘锅, 等汤汁粘稠,差不多收干了,就可以出锅啦~