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花旗参鸡汤——母亲节最好的礼物 【芸芸小厨】(3/3)
鸡肉切块，去掉多余的油，飞水（放入烧开的水中，水再次开捞出）。放入小碗，排骨也飞水放入。
放入红枣、枸杞、花旗参、浓缩鸡汁、花雕酒、盐，倒入水，混合均匀。
小碗加盖，放入蒸笼，蒸两个小时。