木耳，腐竹泡发；胡萝卜切片；

加适量的清水、盐、油，搅拌水开后，倒入木耳腐竹胡萝卜，翻炒，感觉盐水跟菜混匀后加盖煮约5min（主要看胡萝卜熟了没有），加酱油（可根据家里的配料及口味，还可加少量芝麻油，葱花香菜）盛出即可；