1.准备食材，面粉40克，鸡蛋一个，糖适量 2.蛋清蛋黄分离，分别装在无水无油的碗里，蛋清，分三次加糖，用打蛋器竖起来，蛋清不滑就可以了。 3.蛋黄加糖，搅拌均匀。 4.蛋黄倒入蛋清内，搅拌均匀 5.面粉过筛，倒入混合液内，上下搅拌均匀，直到无面粉颗粒。 6.混合物，倒入，裱花袋内，挤在油纸上。烤箱预热，172度上下火，中层。十分钟