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梅干菜千层肉饼(4/7)
梅干菜提前用温水泡发，多清洗几次，锅里放少许油煸炒梅干菜。开水一点点加入面粉，同时用筷子搅拌成团，不烫手活匀，醒至20分钟。肉馅加所有调料拌匀，加入炒好的梅干菜拌匀
不会擀面所以用压面机五档压成薄片切成方块，1/4处切一刀
铺平馅料，沿着刀口向左向上向右折叠，捏紧边
可以卷边，电饼铛预热抹薄油，放入饼胚，表面沾水撒白芝麻，电饼铛盖盖上下火烙6到8分钟
切开
三层哦
搭配凉拌青笋，黑你花生葡萄干粥