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红豆糕+马蹄糕(
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把250g马蹄粉用2碗水搅均,即变马缔粉浆、生浆
再将两碗水放锅里烧开,放糖煮溶,再加小半碗马蹄粉浆,即变熟浆
熟浆余温降至70度左右倒入生浆中拌均
蒸盘洗干净抹层油,放马蹄粒/煮好的红豆,放浆搅拌一下,蒸25分钟
马蹄糕成品图
红豆糕成品图
放凉切块即可