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麻婆豆腐(0/3)
把豆腐切成两厘米左右的小块，放入有盐水的锅中煮一下，盛出待用
在锅里倒入少许油，把切好的葱姜片和花椒辣椒放入，煸炒出香味，然后放入豆瓣酱，炒几下后倒入适量水，大概半碗水左右，大火烧开后放入豆腐
最后放一点儿盐，把准备好的淀粉水倒入，勾芡完成，收汁关火。香菜是点缀的，也可不放