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炸油饼(5/7)
面粉，盐，发酵粉，发面。
案板涂油，发酵好的面团擀片，自家吃，形状不用太规则。
划刀
小心揭起来，放油锅。
油锅烧热，放入油饼，边角变黄，翻面。
两面变黄，出锅。
刚出锅的油饼又香又脆，外酥里嫩。