锅加热（锅别太热）放黄油炒到半化加面粉炒到面熟（颜色不能太深）炒熟后加凉牛奶（2个牛奶）用打蛋器边煮边搅韵之后加2片香叶，淡奶油，盐，白胡椒，搅到汤汁粘稠后加白洋葱（就加一点洋葱）继续搅韵之后用网过滤 扇贝去废料只要里边的圆肉，放入烤盘把盐和黑胡椒粒撒到扇贝上之后把白酱刷到扇贝上之后撒上马苏里拉芝士放入250度烤箱烤7到8分钟