首先把洗好的圆白菜、胡萝卜、青椒切成丝，其次把青椒丝胡萝卜丝放到锅里煸（煸到略微焦）放一勺半的盐炒几下在放入圆白菜丝继续炒（炒到菜的颜色变深为止）放少许的水，焖一会儿，就可以装盘了。