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宫保鸡丁(2/9)
鸡肉切成块，鸡骨鸡脚鸡翅等我拿来煲汤，用盐／生抽／酒／生粉腌十几分钟
备料
锅倒适量油加热，放入姜丝爆香，倒入鸡块爆香炒后捞起
剩下的油将其它配料爆香
倒入蒜白段
倒入鸡块一起炒
炒呀炒
倒入炸好的花生米，生粉收芡