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自制鱼丸(
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鱼肉剃骨剃刺,切条加入所有调料!
放入料理机打碎(分2次打,)
摸着无颗粒,这样就好了哈,用筷子朝一个方向搅至起筋,
冷水烧半开,小火,一只手捏出鱼肉,一只手颠成圆形鱼丸,鱼丸浮起来就可以了
接下来做咖喱鱼丸,还是清汤鱼丸或炸鱼丸,看你自己爱好了!