1：把咸菜洗净切丝，浸泡12小时以上。 2：控干水份，拌入老抽三勺、十三香1勺。锅中放入适量油、将大八角、桂皮、香叶、姜片、葱段顺序炸香做成香料油。 3：上蒸锅二小时既可。