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糖醋里脊(0/8)
将肉切为1cm宽片状 之后切为5mm宽的条状
加入一勺料酒 一勺醋 半勺酱油 抓匀进行腌制 20分钟即可
面粉和粉面混合 加入一点小苏打 加入淹没面粉的水 不用太稠！！
肉条均匀裹面放入油锅进行油炸 （我个人认为用色拉油较好）
放入油锅进行回锅 （二次油炸 ） 炸至金黄即可
着急做勾芡那步忘照了…… 将番茄酱倒入锅中 把勾好的芡缓缓倒入 边倒边进行搅拌 成糊状 立刻倒入炸好的里脊肉 进行翻滚 裹匀酱就好
勾芡时记得加入少许白砂糖和醋 糖醋味十足啊
家常成品啦