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【南瓜发糕】——不用烤箱的中式蛋糕，松软可口 (5/8)
南瓜切小块，上蒸笼蒸熟，压成泥
压成泥的南瓜乘热加适量白糖拌匀；加入酵母粉拌匀静置3分钟左右，加入面粉
南瓜泥与面粉搅拌均匀，调成稠面糊，盖上湿布或者保鲜膜发酵至两倍大
红枣用剪刀剪小
八寸蛋糕模四周刷油，将发酵好的南瓜糊倒入铺匀，摆好红枣（可以直接用装南瓜泥里的大碗蒸，我为了好脱模才用了这个活底蛋糕模）
上蒸笼中火蒸20分钟，关火焖5分钟取出即可
冷却切小块开始食用吧！
成品