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杏仁塔(5/5)
塔皮: 软化黄油后加糖粉，打至颜色变浅，加入蛋黄液混合，筛入低筋粉和杏仁粉，混合成面团，冷藏30分钟。
面团垫保鲜膜擀成薄片，铺在塔模内，擀掉四周多余的皮，叉子叉孔，压石防鼓起，烤箱180度烤15分钟取出。
内馅:黄油软化，加糖粉拌匀，加鸡蛋液拌匀，再加杏仁粉低筋粉混合均匀，装入錶花袋挤入塔皮内。
表面装饰杏仁片。
烤箱175度30分钟，至表面金黄色。