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白灼虾(3/4)
将买回来的虾剪去虾须虾腿，去除泥肠，冲洗干净。
起锅倒入开水，放几片姜片，花椒和料酒，水滚开后倒入处理好的虾，虾下锅后会立即变色，大火煮，当水再次微开时即可关火。
处理好的虾，码盘，调一碗料汁即可开吃了，非常鲜美
碗汁按照比例，调好后可也放些芝麻，淋上热油就可以了，喜欢吃辣可以再放些辣油。