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杂蔬烩牛肉＜宝宝美食＞(7/10)
牛里脊切粒，大小如食指指甲壳。
放盐蚝油白糖淀粉水和5g色拉油搅匀腌制半小时。最终性状如图，要水水的，太干炒出来会不嫩哦。
把杂蔬切粒，大小如牛肉粒。
姜和蒜切好备用。
温锅下油，下姜蒜，出香气后大火炒牛肉粒变色不见血水后起锅。
锅内剩油炒香杂蔬。待洋葱出香味即可。
两大汤匙高汤（没有的话用温水也行）。
水开后三分钟下牛肉粒。
稍拌匀待收汁就称啦！土豆在烹饪过程中会吐浆，所以不另用勾芡。