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五香糟猪脚(
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猪手洗净切成小块,放入锅中,水没过猪手即可,加姜块,这一步主要是去除血水,待水滚沸后,将血水倒掉
锅中留猪手,加姜片,八角,一杯水,糟卤,五香粉,加锅盖大火煮开10分钟
改小火炖1小时,期间将切好的金钱肚放入一起煮(可省略此步)
之后可以盛出入大碗,放入冰箱冷藏入味,或直接食用