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蒜苗炒肉(1/8)
将五花肉放于容器中 加入料酒，姜天腌制15分钟
将蒜苗切断，洗净
切好姜条和小葱段（加了葱，个人觉得会香一些）
15分钟后，待肉腌制结束后， 在锅内加入油，烧至7成热（手放在锅上感觉微微有些灼热即可）
将肉放入锅中煸炒，直到两面都变得金黄
将煸炒成金黄的肉盛到干净容器中
将蒜苗放入锅内煸炒（用的是炒肉时的油） 炒到发出“噼里啪啦”响声时，加入刚才的肉片
添加盐，鸡精适量后加一小碗水 盖锅闷煮，5至8分钟盛起。