注:最好是用油过一下蒜苔。。这样入味。。吃起来。。口感好。。在锅中倒入色拉油（什么油也可以）油温不要太高 放入蒜姜干辣椒 编香既可 再放入羊肉 快速翻炒再放入十三香 这个起了鲜的作用。 在放入青红椒。。。再放入豆瓣酱 辣妹子 这俩个起了上色作用。。 盐 味精 炒一小会。。。。注:羊肉要在水里泡一会。。之后拿出来。。在沥干。。在炒。