1把买回来的鸡爪洗干净2对半切开3烧开水放2勺盐，1勺白酒，姜把鸡爪放进去烫熟捞起4把烫熟的鸡爪过一下冷水，捞起沥干水5准备一个大容器最好是保鲜盒，放入鸡爪和配料搅拌均匀6让鸡爪腌制最少5小时以上入味6每隔一段时间要上下抛动让鸡爪更均匀入味，放冰箱效果更好