1 锅中放水1Kg 2 冷水下鸡蛋 慢火致水开5分钟 3 把熟鸡蛋放凉水中一会 去壳切4一6一8小辦均可 4 大蒜拍碎剁成蒜茸和醋盐香油调汁浇在鸡蛋上即可