先打蛋，取蛋黄、打散。把蛋清留下（留作他用吧）、备葱花

热锅入油，热起来后把做好的米饭放进油锅打散（不能用太大力按压，会破坏米粒的完整）。然后把蛋黄液浇在散掉的米饭上翻炒、沿边缘再撒一些油（少一点就行）翻炒

撒入葱花、翻炒直至有微微的甜香味。最后调入胡椒粉 、盐！出锅装盘¥以爱为名的、黄金蛋炒饭