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私房锅巴(4/11)
午餐或晚餐后的剩米饭，马上就可以变成美味的锅巴哦(╯з╰)
铺一块保鲜膜，将米饭均匀的铺在上面。
保鲜膜不用扯断哦，折回来在上面覆盖一层。
用擀面杖压成厚薄均匀的米饼。保鲜膜可以让米饭愉快的不黏在擀面杖上。☺
用模具给米饼塑型。最好是简单的图案，因为米饼还是黏黏哒，为了防止黏住，我在板上洒了些食用油。
可以放入油锅炸了。油温不要过高。
炸的过程中米饭中的水份会混合油飞出来，记得要小心躲闪(^_-)
炸成金黄，撒些细盐，凉透后就可以品尝啦。
当然，也可以省时省力，不必花时间凹造型，直接将米饼切块，炸出来一样好吃啊。
米饼厚一点，炸出来外酥里嫩，口感也很赞哦。
成品