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虾仁寿司(0/9)
先把大米、糯米按4：1的比例蒸熟，加点糯米口感更好，卷的时候粘性大，不会散。
虾仁过水煮熟
鸡蛋加一点盐做成鸡蛋饼
所有材料切丝备用，红萝卜可以过水煮一下，也可以不煮，依自己口味。
做寿司醋，把盐、糖、醋按1：5：10的比例拌好，等盐和糖融化后，拌入大米，寿司醋不用放太多。
先铺一层米，上边缘尽量铺薄，放入其它材料。
放上自己喜欢的酱，我一半用的鱼子酱。一半用的番茄酱
最后，卷起来就好了！
成品