備料：泡枸杞、切姜粒、切培根片「指甲片大細」、切菜心粒

由於米飯是剩下，從冰箱取出常溫待炒。 1.先爆香姜粒 2.接著關火用鍋餘溫炒培根片「只須翻幾下即可」 3.開火炒菜心粒 4.然後炒米飯 5.待米飯已有點縮水就打雞蛋在飯面上，直接用鍋鏟攪雞蛋黃炒「用小火或餘溫」 6.把預先泡的枸杞放在一齊炒「由於有點水份用小火炒」 7.最後放點麻油炒～～～就完成了

各位可以根據個人喜好，各種伴碟甚麼滴～