1，肉丝切好，放碟子里，当上盐，放水高于肉丝表面即可，腌制十五分钟后把水倒了，用生抽一勺继续抓匀 2，锅内少许油，五成热加入黄豆酱后放入肉丝煸炒熟了即可！肉丝嫩滑好吃，黄瓜刨丝，摊一薄饼卷着吃