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玫瑰花面包(2/15)
称量好所有的食材。
依次将准备好的食材放入到面包机里面,盖上面包机的盖子。
登陆手机阿里小智APP,进入APP界面,进入到智能菜单“常用功能”选择“自定义”菜单,然后根据自己需要调整和面、发酵时间,最后按“一键制作”,APP就会显示面包机的工作状态啦!
待面团发酵至2倍大即可。
取出面块,用手揉出气泡,然后再将发酵好的面团分成30g/个的小面团,滚圆后松弛15分钟。
取一个松弛好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。
将四个为一组错开排列起来。
自下向上卷起。
用刀从中间切开。
将切开的两个面团分别用手整理成玫瑰花形状,然后在花朵的中心放一颗葡萄干。
在8寸蛋糕磨刷上玉米油(这样方便脱模)
然后切面朝下放入八寸模具中,放在温暖处进行最后发酵。
最后发酵结束,在每个花朵表面均匀刷上蛋液。
放入预热好的烤箱(180度),中层上下火,烤大约20分钟左右。
美丽的玫瑰花面包出炉啦!然后立即刷一层蜂蜜,这样面包看上去就更美啦!吃起来口感也更好!^_^