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鱼香肉丝(2/6)
土豆切丝，泡水里洗净淀粉，胡萝卜切丝，木耳切丝
葱姜蒜切末
青椒切丝
牛肉切丝，放碗里，加少许盐，黑胡椒，淀粉，姜末，花生油抓匀腌制十分钟
腌制的过程中可以调鱼香汁，白糖，醋，生抽，酱油，水淀粉，调匀即可
热锅温油，下入牛肉丝，迅速划散，炒到发白盛出备用，锅内留底油，爆香葱姜蒜，下入胡萝卜土豆木耳丝加盐，翻炒均匀，倒入鱼香汁，大火翻炒收汁，出锅前放入青椒丝即可