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超简单懒人菜: 糖醋排骨(6/7)
把一汤匙料酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙米醋混合成糖醋汁。汤匙我是用那种家庭里常用的陶瓷汤匙，白色的。
将生姜切片，大蒜去皮。
把排骨洗净放入锅中，加入姜蒜和盖过排骨的水，加入调配好的糖醋汁。
大火煮开后转中小火，加锅盖焖煮。
当锅中的汁水快要干时，开大火，快速翻炒收汁，即可出锅装盘。焖煮的过程我用了40分钟。一般大概30分钟至50分钟即可，视排骨的量和水而决定。
装盘。
也可以放些葱花来装饰一下。