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泡包菜炒肉丝(3/3)
将包菜洗净切丝,用盐和糖焯出水份后,将酸泡辣与其放入包菜丝中放入无水无油的容器中,放阴凉处两天左右即可。
把肉切丝,加少许酱油和油腌制两分钟左右
热锅加油(少许)放入肉丝爆炒,肉变色加入泡菜大火翻炒,加少许盐和鸡精出锅,撒上葱花,完成。ps. 重点要腌制好泡包菜