江虾洗净，葱切一厘米小段，蒜切片

热锅热油，放入姜片，一半的葱段和蒜片，炒香，放入江虾，翻炒几下，加入调料，翻炒，会有些汤，慢慢炒到没有汤汁，放入剩下的葱段和姜片，翻炒几下，出锅