快递一到手，先秒扫，芝麻一包，泡菜一包，卤蛋2个，冷面一大包，酱料包五包，完整无缺
备好所有的材料，卤蛋切半，菜花焯水，置边，事先备好四碗冰水
将冷面用冷水冲洗一下，用手轻柔的搓，使每根面自行分开
水煮沸后，冷面下锅用筷子搅拌，煮一分钟使其变软捞出。
置于备好的三份冰水中连续冲3次，至水变澄清，沥干水分备用。
优食汇里自带的调料包，取一包，先倒入1/3量用冰水调制（最后一份冰水），也可以加雪碧，千万别把整包调料包倒下去，不然会甜死，一般是1：10比例兑冰水
冷面浇上冰水调好的调料酱，将卤蛋，牛肉，菜花，苹果丝，青瓜丝泡菜摆盘，上面撒上芝麻，荞麦冷面，这个夏天减肥的必备品哦(如果不够味的,可以加点蕃茄酱,或是加老干妈酱,花生酱,芝麻酱,芥茉酱,你想怎么整,就怎么整)
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