材料:芒果,嫩豆腐,椰浆,蜂蜜,白糖,牛奶。
步骤:1,将芒果切小块,我用的是大芒果,一个就够了,小的话要两三个吧。一半芒果和豆腐、椰浆,蜂蜜放进料理机搅拌顺滑。哦,我还加了点牛奶。但是别太多了,不然口感不好。2,将搅拌好的浆分装到小瓶子或小碗,别太满,留空给剩下的芒果哦。放进冰箱冷冻一到一个半小时。这个根据情况,就是别冻硬啦,不然就没慕斯口感喽。
3、接下来做芒果酱汁,少量水多糖,糖大概三四勺吧,我也是凭感觉,搅拌至溶化,粘稠的时候再放芒果。然后放凉,浇在之前冻好的甜品上。就OK啦!
看起来还不错!吃着有豆腐清香,芒果香,椰奶香,哈哈!