将鸡胸脯洗净切丁加入酱油及花椒面少量盐、淀粉，抓匀腌制30分钟左右

这时候可以准备其他材料，胡萝卜、黄瓜切丁，葱花姜片

热锅加入适量油，加入葱、酱爆香，加入腌制好的鸡丁炒至变色，加入胡萝卜、黄瓜、花生，翻炒，七分熟左右可以加入少量盐、酱油、花椒面、一点点糖炒至全熟出锅即可