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红烧猪蹄(0/6)
买猪蹄，让商家帮忙剁块儿哦
准备材料：猪蹄焯2-3分钟，用凉水冲洗 ，备用；葱姜蒜切片
热油，小火，放白糖翻炒至微变色
白糖变色后迅速放入葱姜蒜、八角、少许花椒、五香粉、生抽(多)、料酒、猪蹄 ，翻炒至猪蹄上色
加凉水(一定要加足，后期添水影响口感)，大火烧开，换小火炖2个小时
再放适量白糖，大火收汁