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美极虾球(8/12)
虾去壳,也可以直直接买虾仁
从虾背破开,取出虾线(就是虾肠子)
虾放盐,料酒,鸡蛋清腌渍
腌渍5分钟左右放入淀粉抓匀
再准备一些干的淀粉,将腌好的虾一个一个放入
虾全部粘上干淀粉,抖掉多余的生粉即可
就是这样子
烧油炸虾球
油温7成热
炸好了
热锅小火倒入美极辣椒酱,炒至酱起泡加入少许水,盐,鸡粉调口,倒入虾球翻炒
是不是亮晶晶 很有食物