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新奥尔良烤鸡腿卷(柠檬清新味)(8/8)
鸡腿用剪刀拆骨
新奥尔良烤鸡粉一包(35克),用少量清水调开
拆好骨的鸡腿肉放入调味料里,捏匀,放冰箱冷藏至少8小时,我是一早起来腌好,下班回来烤的
取一张锡纸,鸡腿肉皮向下,卷成卷,尽量卷紧点
这是卷好的,很像大尺寸的糖果吧。这是烤箱200度预热
放入烤盘(接口朝上),200度烤25分钟
打开锡纸,在鸡腿皮上刷一遍之前剩下的腌汁,敞开锡纸继续200度烤20分钟,中途在刷一次腌汁,一次蜂蜜水。
稍微冷却后切片装盘,挤上柠檬汁即可。