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肉末豆腐(0/3)
豆腐切块，用小汤匙在中间挖洞，瘦肉剁成肉末放料酒生抽腌制一会
挖好洞的豆腐放油里煎，先煎底那一面，边煎边把肉末塞进豆腐洞里，等底面煎成金黄色时翻另一面（翻的时候力轻点，豆腐比较容易碎）
两面煎完后倒出锅里的油，放入少量盐，老抽，耗油，加一些水，大火煮开3-4分钟后小火慢煮3-4分钟既可