鸡翅先洗干净，用刀在两面划几刀帮助入味.锅里加油，热了放鸡翅，单身狗为了考虑自身安危一定要用小火，因为肯定会溅油，鸡翅扔进去之后马上盖锅盖就不会溅到自己身上啦！放心不会焦的！等溅油不厉害后开锅翻着煎直到两面金黄。

加入少量黄酒翻炒，再加入酱油，量自己定！单身狗爱重口味！加入水摸过鸡翅，接着煮到收汁，终于加入盐和辣椒等自己看！

不加油之单身狗平淡生活淡淡紫菜汤：锅里加水煮开，放入紫菜，蛋打好，加点盐，在锅里一边搅拌一边加入蛋液，这样就比较均匀，加入胡椒粉、盐、鸡精等，水烧开就可以了.