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麻辣鸡丝(
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鸡腿肉泡去血水,与葱段,姜,草寇,白芷,黄芪,陈皮,小茴香冷水大火煮15分钟
黄瓜多半切开,再切片,摆盘
葱姜蒜辣椒切沫
鸡腿煮好后,用刀去骨,切成丝,放在盘子里,下面用黄瓜丝打底
拌酱汁:一勺生抽,两勺学,适量芝麻油,再来两勺鸡汤,盐,一勺辣椒油搅拌均匀,让盐融化
鸡丝上撒上葱姜沫,把酱汁浇在上面就好了