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地三鲜(8/12)
茄子 土豆 青椒 洗净 备用
茄子切成厚度大小均匀的长条
土豆切不规则大小相同厚片
青椒切片
葱姜蒜所有配料配齐
锅中放油，多一点，让茄子在油里过一遍，捞出备用
土豆也过一遍油捞出备用
锅中留底油 爆香葱姜蒜
加入青椒煸炒片刻
加入过油的土豆和茄子翻炒片刻
加入少许酱油 盐 调味
最后盛盘出锅 地三鲜做好了