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糯米紫薯蛋挞(6/7)
把牛奶、淡奶油，白砂糖倒在一起，搅匀，微火把白砂糖融化。
搅拌蛋黄，请注意，蛋黄里面的黑色物体是一小块姜，放入姜搅匀以后就扔掉，这样做的目的是就算蛋挞冷了也不会腥。
在冷了的奶液里加入蛋黄。
再加入糯米粉搅匀并过滤。
在蛋挞皮里先后放入蒸好的紫薯和蛋挞液。
烤箱预热10分钟，220°中层烤20分钟，上层烤5分钟。
成品，女儿说好香，吃货的认可，成功！