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零失败～简单易上手的福寿鱼(7/7)
把鱼洗净,鱼身正反分别割三刀，鱼肚子里塞两块生姜,放适量料酒生抽腌制
把大蒜.生姜.辣椒切好
放油炸鱼.炸鱼的油要比平时炒菜的油放得多一些
鱼炸好后 把鱼盛出来，此时锅里还有炸鱼的油.把配料放进去炒,放盐 可以多放一点 因为鱼没有放盐
把配料炒香后把鱼放进去稍微拌一下
放水，盖上锅盖焖一会儿，最后开大火撒点鸡精收点汁就可以出锅啦!
出锅～ 一定要留汁哦!这样鱼肉也能沾着,味道棒棒